Статистика о потреблении такого десерта на душу населения называет цифру 3 кг в год. В холодные сезоны его покупают меньше, но всё-таки от лакомства не отказываются. В кафе, ресторанах, бистро, фастфудах мороженое готовят сами, внося изюминку в блюдо, что, в свою очередь, привлекает посетителей. Продукт пользуется спросом, поэтому и упаковка для него должна быть удобной, практичной, запоминающейся.

Выпекать вафельные стаканчики нерентабельно, поскольку необходимо закупить специальное оборудование, да и продукты для замешивания вафельного теста не относятся к дешёвым. Это повысит стоимость готового десерта, что, в свою очередь, может повлечь снижение спроса. Бумажные стаканчики просты в использовании, удобны. Покупать или заказывать оптом такую упаковку у производителей очень выгодно.

Сравнение с другими контейнерами

Согласно ГОСТу, упаковывать мороженое допустимо в:

  • бумажные стаканчики;
  • ёмкости из полимеров;
  • комбинированную упаковку;
  • пищевую плёнку;
  • выпеченные формочки из теста.

При фасовке на фабриках применяются все вышеперечисленные варианты. Стоимость упаковки учитывают при формировании цены на готовую продукцию. Это выгодно в условиях массового производства.

При выпуске десерта в небольших количествах наиболее выгодно использовать бумажные контейнеры. Стоимость комбинированных ёмкостей несколько выше, вафельные стаканчики нужно выпекать, что значительно увеличивает цену порции. Пищевую плёнку используют для фасовки мороженого весом 500–1000 г. Контейнер из полимеров применяют для продукции с длительным сроком хранения, которая будет находиться до продажи в морозильных камерах.

Мороженое, которое готовят в кафе и ресторанах, не содержит консервантов, только натуральные сливки, желтки, сахар. Этот продукт относится к скоропортящимся, поэтому срок реализации у него короткий. Фасовка происходит в момент покупки, ёмкость необходима покупателю для удобства, поэтому в этом случае выгодно использовать недорогую упаковку.

Почему бумажные стаканчики предпочтительнее для потребителей

Люди охотнее стали покупать мороженое, которое продаётся на улице в специальных лотках, оно вкуснее, поскольку не содержит заменителей. В парках, скверах или просто сидя на лавочке можно съесть любимое лакомство, угостить им ребёнка, не опасаясь, что у него грязные руки. Десерт, помещённый в бумажный стаканчик, нужно есть ложечкой, а это абсолютно безопасно.

Ореховое, клубничное, шоколадное, персиковое, абрикосовое, вишнёвое — каждое из них вкусно по-своему. Но рецепты совершенствуются, изготовители предлагают испробовать даже жареное мороженое. Способ изготовления довольно прост: подготовленную массу выливают на охлаждённую железную поверхность, она моментально застывает. Мороженое собирают лопаточкой, формируя цилиндры. Конечно же, подавать потребителю такой десерт удобней в бумажном стаканчике.

Детвора просто обожает шарики мороженого. Раньше чтобы полакомиться ими, нужно было идти в кафе. Сегодня порцию холодных сладостей предлагают прямо на улице. Каждый желающий покупает десерт, особенно если фасуют его в безопасную и удобную упаковку.

Преимущества бумажной упаковки для продажи мороженого

Стаканчики изготавливают таким образом, что они не промокают. Их комфортно держать в руках, поскольку плохая теплопроводность способствует задержанию холода внутри.

Больше всего потребителей заботит отсутствие выделяемых упаковкой вредных веществ. Бумажные стаканчики полностью безопасны в этом плане.

Они подвергаются переработке или полному распаду в случае утилизации. Ещё одно преимущество — длительный срок хранения. Покупая изделия оптом, можно использовать их сколь угодно долго.

Стаканчики, изготовленные из бумаги, — это недорогие контейнеры, которые служат одновременно рекламой продукта или бренда. На них легко наносится логотип или тематические изображения.